DIETÉTICA Y NUTRICIÓN

Vida Serna dispone de profesionales altamente cualificados en dietética y nutrición, que le asesorarán sobre la elaboración de los menús, basándose en los requerimientos nutricionales de los escolares en función de la edad escolar

SERVICIOS

  • Valoración nutricional de menús: a nivel industrial y de restauración

  • Planificación y diseño de menús para colectividades y diversas patologías

  • Planificación y valoración nutricional de menús suministrados a escuelas infantiles y centros escolares

 

En el capítulo de la Ley 17/2011, de 5 de julio, de seguridad alimentaria y nutrición, se indica lo siguiente:

  • Las autoridades competentes velarán para que las comidas servidas en escuelas infantiles y centros escolares sean variadas, equilibradas y estén adaptadas a las necesidades nutricionales de cada grupo de edad. Serán supervisadas por profesionales con formación acreditada en nutrición humana y dietética

  • Las escuelas infantiles y los centros escolares proporcionarán a las familias, tutores o responsables de todos los comensales, incluidos aquellos con necesidades especiales (intolerancias, alergias alimentarias u otras enfermedades que así lo exijan), la programación mensual de los menús, de la forma más clara y detallada posible, y orientarán con menús adecuados, para que la cena sea complementaria con el menú del mediodía

COMIDA
RECOMENDACIÓN CENA
VALOR NUTRICIONAL

1º) Judías pintas con arroz
2º) Magreta asada con menestra
Postre: lácteo

1º) Sopa de fideos
2º) Salmón a la plancha con medio tomate
Postre: fruta

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